CHOCOLADEGANACHETAARTJES

Megalekker, maar verraderlijke bommetjes!

DIT HEB JE NODIG

• Bakvormpjes
• Kant en klaar kruimeldeeg
• 200 gram pure chocolade
• 2 dl room [slagroom, 35%]
• 40 gram boter
• OPTIONEEL: gevriesdroogde framboos [ikzelf haal dat in Albert Heijn]

ZO GA JE TE WERK

1. Doe in elk vormpje wat boter en bloem. Zo komen de taartjes er nadien mooi uit.
2. Snijd de kruimeldeegvorm in 4 en bedek elk van je bakvormpje met het deeg.
3. Waan je even Sneeuwwitje en verwijder het overtollige deeg met een deegrol zodat je 4 mooie taartjes hebt. [Er schuilt een disneyprinses in ieder van ons!😂] Prik ook zeker wat gaatjes in de bodem zodat ze niet omhoog komen.
4. Bak het kruimeldeeg af volgens de richtlijnen op de verpakking.
5. Zet 2 pannetjes op een laag vuurtje. Laat de boter smelten in het ene pannetje en warm in het andere de room op. [opwarmen, NIET koken]
6. Neem een mengkom en breek hierin de chocolade in stukjes.
7. Giet de gesmolten boter over de chocolade en daarna de hete room. Meng goed met een garde tot je ganache mooi glad is.
8. Giet de ganache in je vormpjes en laat het een paar uur opstijven in de koelkast.
9. Werk af met de gevriesdroogde framboos.

Smakelijk!